• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

2 столовые ложки оливкового масла 1 головка лука, нашинкованная 1 измельченный зубчик чеснока 1 кг очищенной нарезанной тыквы 1/2 стакана куриного бульона 3 стакана отваренной пасты 2 яйца, слегка взбитых 1 стакан панировочных сухарей 2 кусочка бекона без шкурки, мелко нарезанного 2 столовые ложки тертого пармезана 30 г топленого масла 2 чайные ложки листьев тимьяна + веточки для сервировки


Описание

Разогреть духовку до 200С. Смазать 1,5-литровую форму для запекания. Подогреть масло на сковородке среднего размера. Обжарить лук и чеснок 2-3 минуты до мягкости. Добавить тыкву. Жарить 4-5 минут, пока она не приобретет золотистый оттенок. Влить бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и кипятить 4-5 минут пока тыква не станет мягкой. Перенести тыквенную смесь в большую миску и хорошо размять. Добавить пасту, яйца и половину панировочных сухарей. Приправить по вкусу. Выложить в форму для запекания. Посыпать оставшимися сухарями, беконом, пармезаном, тимьяном, побрызгать маслом. Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета. При подаче украсить веточками тимьяна.
Источник: