Рецепт "Торт "Наполеон" на пиве" холодное масло перетереть в крошку с мукой добавить пиво замесить эластичное тесто поделить на 6 частей каждую часть завернуть в плёнку и убрать в хол-к на час взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром добавить крахмал и хорошо перемешать влить молоко ещё раз хорошо взбить и поставить на водяную баню до загустения, периодически помешивая крем остудить и добавить сгущёнку хорошо перемешать раскатать тонко каждый кусочек теста и вырезать по форме (я вырезала по крышке сковороды) проколоть часто вилкой (чтобы при выпекании не пузырилось тесто) выпекаем до румяного цвета и остужаем у меня получилось не 6, а 7 коржей - из обрезков я раскатала седьмой корж каждый корж пропитать кремом, кроме верхнего (немного крема отложить для верхнего коржа и боковых сторон торта) торт завернуть в плёнку или фольгу на него поставить пресс(у меня сковорода с водой)и убрать в хол-на ночь утром смазать торт кремом и с боков тоже и обильно обсыпать крошкой, и боковые стороны (я перемолола печенье, можно крошку изготовить из обрезков теста) поставить на час в холодильник Торт готов!!! Пиходите на чай!!! Рецепты: Десерты -> Торты -> Слоеный торт Рецепты: Десерты -> Торты -> Слоеный торт