: 1. Свинину пропустить через мясорубку вместе с двумя луковицами. Хлеб пропустить через мясорубку в самом конце, чтобы прогнать все мясо из мясорубки. Посолить, поперчить по вкусу. 2. Картофель стереть на мелкую терку либо смолоть в кухонном комбайне вместе с двумя луковицами, чтобы картофель не потемнел. Посолить. 3. Оставшийся лук порезать кольцами, выложить на дно жаропрочной формы. 4. На лук выложить фарш слоем примерно в 1 см. 5. На фарш выложить картофель. 6. Сыр потереть на мелкой терке. Посыпать картофель. 7. Сверху полить майонезом. 8. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 40-50 минут до румяной корочки. Дать отдохнуть в духовке минут 10 и подавать! Лично я люблю еще сверху обильно полить сметанкой! GD Star Rating loading... Мусака - подробный рецепт приготовления , 5.0 out of 5 based on 3 ratings Поделись рецептом с друзьями Нравится Рекомендую прочитать Пирог-улитка с тремя начинками Чесночное масло "Блинчатый пирог" "Вулкан" из картофеля с мясом – оригинальный рецепт из простых ингредиентов "Зеленый" рис или рецепт риса со шпинатом "Картофельный тортик" "Лососевый салат" Понравился рецепт? Подпишись на RSS ! Рассылка рецептов на Subscribe.ru Комментариев: 31 Ocelot 30|Ноя|2009 1 Ох ты блин. А где баклажаны?! А где остальные овощи?!! Miriam 30|Ноя|2009 2 Главное, что майонез на месте. sgu6enka 30|Ноя|2009 3 вот что говорит википедия: Мусака (греч. μουσακάς; молд. musaca; тур. musakka; юж. слав. мусака/musaka; араб. musaqqaʿa) — традиционное блюдо из баклажанов на Балканах и Ближнем Востоке. В Болгарии мусака — это запечённая смесь фарша и картошки с заливкой. А блюдо наподобие греческой мусаки, состоящее из различных овощей, картошки и мяса, называют «гювеч». Слово «гювеч» имеет в болгарском языке и переносный смысл — халява. так что название одно, а блюда разные Алина 30|Ноя|2009 4 Наверное я что-то не так поняла, но автор сначала заливает верх блюда майонезом, а потом еще “обильно сметанкой”? Ольга Д. 30|Ноя|2009 5 Я знаю, что существует “Мусака” с баклажанами, но мой рецепт изначально был только из лука, мяса и картошки! В будущем обязательно сделаю мусаку с баклажанами! Ольга Д. 30|Ноя|2009 6 Майонезом я поливаю сырой продукт, а сметанкой уже готовый и свою личную порцию! Татьяна 01|Дек|2009 7 интересненький рецепт. скажите, а кто-нибудь уже опробовал? Или я первая буду готовить мусаку по этому рецепту. Если кто-кто готовил, отпишитесь здесь, а то ж любопытно как оно получается ) Танюша 01|Дек|2009 8 Замечательный рецепт! Тезка, я тоже буду делать, но в выходные)) татьяна 01|Дек|2009 9 так-то он может и замечательный, я нисколько в этом и не сомневаюсь )) а как приготовишь, так сразу будет божественно )) Алина 02|Дек|2009 10 Я делала сегодня это блюдо. Мужу и детям понравилось, а я не пробовала – просто мяса не ем, но меня порадовала простота приготовления и доступность исходных продуктов. Может это и не классическая мусака, может это блюдо даже и не имеет права так называться, но моему семейству оно понравилось. Не в названии же дело, пусть будет хоть просто запеканка, главное что это вкусно, просто и недорого! татьяна 03|Дек|2009 11 А я сегодня делала )) Только без сыра, его вдруг не оказалось )) Очень вкусно и нежно )) спасибо за рецепт )) Ирина Кузнецова 12|Дек|2009 12 Не знаю–мусака-не мусака,правильное приготовление или нет,но вкусно ОЧЕНЬ.Просто супер.я,правда,взяла куриный фарш(но хороший) и тоже получилось замечательно–нежно и сочно.И еще одно–сверху сразу сметанкой намазала тоненько перед запеканием,а не майонезом.И готовое потом еще сметаной поливала перед подачей на стол.Очень вкусно получилось.Спасибо автору рецепта!:) Татьяна 13|Дек|2009 13 Мне приходилось есть мусаку в Варне, там действительно нет баклажанов, а из овощей – только картофель и лук, и при подаче поливают подобием нашей сметаны очень обильно. Очень нежное и вкусное блюдо. Спасибо за рецепт. Ольга Д. 13|Дек|2009 14 Пожалуйста! Елена 15|Дек|2009 15 Рецепт СУПЕР! Половину с мужем съели за ужином – горячим, половину за завтраком – не рагогревая. Холодное блюдо – пальчики оближешь. Хотя лук на дне показался лишним. Елена Ольга Д. 15|Дек|2009 16 На вкус и цвет… как говорится… Мне лук очень нравится, он получается сладеньким, м-м-м … Очень рада, что в общем блюдо вам понравилось Ольга Д. 15|Дек|2009 17 Люди добрые, вы говорите вкусно очень, только я вот не пойму почему оценка такая низкая? :’( Александровна 16|Дек|2009 18 Действительно! Люди, вы реально недооценили это блюдо! Рецепт супер . lar4ik 09|Янв|2010 19 После Нового года сделала это блюдо супер ! Ольга Д. 10|Янв|2010 20 lar4ik, очень рада, что вам понравились мои рецепты )) Ольга Д. 30|Янв|2010 21 Подсадила на свою мусаку родителей моего мужа, так свекровь сделала фарш напополам из свинины и курицы, получилось еще нежнее! Экспериментируйте и Вы! Приятного аппетита! Наталья 31|Янв|2010 22 Ольга, на мусаку вы подсадили не только свекровь, но и нашу семью. Вкусно очень получается, готовится не долго (особенно, если пользоваться кухонным комбайном и эл.мясорубкой). Муж в восторге! Ольга Д. 31|Янв|2010 23 Да, главное, чтобы мужу нравилось! А я тоже картошку с луком измельчаю в блендере, а фарш на эл. мясорубке Главное не пересушить в духовке! А еще у меня есть любимый рецепт “Баботи из рыбы” тоже типа запеканки. Тока сфотать еще надо Наталья 01|Фев|2010 24 Оль, с нетерпением ждем нового вкусного рецепта! Ирина 24|Фев|2010 25 Мне и моей семье блюдо ОЧЕНЬ понравилось! Спасибо!!! Готовила уже несколько раз. Очень быстро и просто!!! Ольга Эдурдовна 22|Март|2010 26 Какая же это мусака??? ВЫ что, смеетесь:)) Это греческое блюдо, так же есть у болгар. Их рецепты друг от друга слегка отличаются….но ЭТО! Это не мусака. Как нибудь добавлю рецепт…. Ольга Д. 22|Март|2010 27 Ольга Эдурдовна, я ведь написала, этому рецепту уже более 15-ти лет и в процессе приготовления он претерпел некоторые изменения, НО название осталось прежним. Я и понятия не имею, что такое настоящая мусака, поэтому буду рада вашему рецепту! Дымка 27|Май|2010 28 Это блюдо напоминает мусаку, как слон – балерину. Анна 11|Сен|2011 29 Спасибо за рецепт! Очень просто и ,главное, вкусно! Анна 11|Сен|2011 30 Спасибо за рецепт! Очень просто и ,главное, вкусно!!! Марина 22|Окт|2011 31 Насколько я знаю, мусака готовится с баклажанами….!