Тесто:3 стакана муки,1яйцо,2/3стакана воды и щепотка соли.Мясной фарш:мясо,соль,лук,перец.Подлива:3луковицы,3моркови,200гр.сметаны. тесто 3ст.муки 1 яйцо 1ч.л соли 2/3ст.воды фарш: свинина+говядина(можна один из них заменим куринным) лук+соль+перец+чеснок. соус: лук 2шт. морковь две штуки. сметана(сливки,кефир)250мл. 10,5ст.воды томатная паста(сок,кетчуп)2-3cт.л растительное масло соль,перец по вкусу.