Приготовление: 1. Промываем тщательно рис в холодной воде, раз 10, пока вода не станет прозрачной 2. Оставили отмокать на 15 минут 3. Слить воду, влить 225 мл чистой питьевой холодной воды 4. Если у вас газовая плита, готовьте на сильном огне 2 минуты, на слабом 8-10. Если электрическая, на сильном - 4, на слабом 13-15. Перед тем, как вкл. слабый огонь - сдвиньте крышку на бок 5. Снимаем кастрюлю с плиты и отставляем куда-нибудь без крышки 6. Готовим заправку для риса , взвесив предварительно все ингредиенты 7. Ставим сотейник на слабый огонь, вливаем митцукан, подогреваем минуту 8. Всыпаем сахар, размешиваем, соль, размешиваем до растворения, не давая закипеть 9. Всыпаем водоросли 10. Варим 3 минуты безостановочно помешивая 11. Процеживаем заправку через конус или дуршлаг 12. Остужаем рис и заправку, после чего смешиваем аккуратно 13. Даём напитаца рису заправкой в открытой посуде и полностью охладица! После чего используем в приготовлении суши, роллов и прочих блюд Паназиатской кухни!