Ингридиенты
Скумбрия (мороженая, крупная) — 2 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Чеснок — 6 зуб.
Уксус (70%) — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый) — 1 ч. л.
Паприка (молотая) — 1 ч. л.
Огурец (свежий) — 2 шт
Кунжут — 2 ст. л.
Зелень (свежая: кинза, укроп)
Масло растительное (для жарки)
Кинза (сухая) — 0,5 ч. л.
Описание
Рецепт "Хе из рыбы"
Скумбрию почистить, снять кожу, нарезать филе на кусочки.
Добавить 2 ст. л. уксуса и оставить мариноваться на 30 мин.
Одну луковицу почистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
К луку добавить красный перец и паприку.
Обжаренный лук переложить к рыбе, все перемешать.
У нас осталась еще одна луковица, мы ее тоже чистим, нарезаем тоненькими полукольцами и отправляем к рыбе.
Все перемешиваем, добавляем соевый соус, черный перец, сухую кинзу, сахар и выдавленный чеснок.
Режем огурцы тонкими полукольцами и тоже отправляем к рыбе. Добавить кунжут, перемешать.
Мелко режем зелень и отправляем к рыбе.
Все перемешиваем. И рыбка готова, не обязательно ее настаивать.
Вот и готова закусочка.
Ингредиенты я дала с расчета на две скумбрии.
Рецепты: Закуски -> Из рыбы и морепродуктов
Рецепты: Закуски -> Из рыбы и морепродуктов
