Ингридиенты
цыпленок - 1/2 шт.
ветчина - 300 г
шампиньоны консервированные - 300 г
яйцо вареное - 2 шт.
корень сельдерея - 1/2 шт.
корень петрушки - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 3 ст. ложки
майонез - 3 ст. ложки
мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
перец красный молотый, соль по
Описание
Цыпленка отварите, добавив соль, лук и коренья. Охладите, отделите мякоть от костей, нарежьте ее ломтиками. Шампиньоны порубите, оставив несколько шляпок для оформления. Яичные желтки измельчите, ветчину нарежьте тонкой соломкой.
Для соуса растительное масло взбейте с майонезом, добавив зелень, мускатный орех, соль и перец.
Соедините подготовленные ингредиенты, заправьте соусом и перемешайте.
При подаче оформите салат шляпками шампиньонов, вареной морковью, дольками лимона и веточками петрушки
