Для бисквита: 5 яиц, 6ст.л. сахара, 2/3 ст. муки, ванильный сахар - пакетик. Для суфле: 500мл. десертных сливок 25% жирности, 250гр творога, 100гр сахара, 50мл любого ликера, несколько пакетиков желатина. Кроме того 350мл десертных сливок 36%, конфитюр, фрукты по сезону для украшения. для основы: готовый бисквитный корж или 65 гр. несоленого сливочного масла и 150 гр. крошки из простого печенья для крема: 1 стакан сахара, 5 желтков, 20 гр. желатина, ванильный сахар 500 гр. жирного творога, 0,5 литра молока (лучше сливок с небольшим процентом жирности); для украшения: немного ягод клубники, 2-3 ложки любого кислого джема (например из красной смородины), или любое фруктовое желе. бисквит~ 3 яйца,7 столовых ложек сахара,5 столовых ложек муки,ванилин. крем~ 0.5 литра сливок,1 пакетик (85грамм)фруктового желе,1 стакан сахара Для бисквитного рулета: 4 яйца, 4 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки муки, примерно 150г абрикосового варенья. Для суфле: 0,5 килограмм 35% сливок, 3 столовые ложки сахарной пудры, 25-30г желатина. Для крема: 4 белка, 1 стакан сахара, 0,5 стакана воды, 1 пактик ванилина.