Приготовление: Авокадо очистить и нарезать небольшими кубиками. Сбрызнуть соком лайма(лимона) чтобы избежать потемнения. Помидор порезать кубиками(лучше это сделать зубчатым ножом, чтобы вытекло меньше сока) Яйца отварить и также порезать кубиками. Рыбу отварить в подсоленной воде в течении 10 минут(специй в бульон не добавлять, чтобы не перебить вкус рыбы). Разобрать отварную рыбу руками на мелкие пластинки. Сделать соус: смешать майонез, сметану, горчицу. Добавить мелко порубленную зелень петрушки, посолить и поперчить по вкусу. Добавьте соус к подготовленным компонентам салата.Перемешайте. Выложите салат на листья пекинской капусты, украсьте кукурузой с одной стороны.