Ингридиенты
Что нужно на 4 порции салата из креветок с рисовой лапшой:
500 г свежей рисовой лапши
100 г молодого зеленого горошка
2 длинных красных очищенных перчика чили
150 г побегов сои
4 побега зеленого лука
750 г готовых очищенных креветок
100 г листьев кинзы
5 ст. ложек сладкого соуса чили
2 небольших лайма
Описание
Как приготовить салат из креветок с рисовой лапшой:
1. Выложить лапшу и горошек в две жаропрочные миски. Залить лапшу и горошек кипятком. Дать постоять 3 мин. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Просушить горошек бумажными полотенцами, затем нарезать на тонкие диагональные ломтики.
2. Смешать лапшу, горошек, тонко нарезанные перчики чили , побеги сой, тонкие ломтики зеленого лука, креветки и кинзу в большой миске.
3. Смешать венчикам соус чили и сок, выжатый из двух лаймов (около 4 ст. ложек). Залить заправкой салат из креветок, аккуратно перемешать. Выложить на порционные тарелки и подавать.
4. Салат из креветок с рисовой лапшой готов.
Рецепты салатов с креветками:
САЛАТ ПАК-ЧОЙ
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ ФЕТА
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ВОСТОЧНЫМИ ПРИПРАВАМИ
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ, АВОКАДО И АПЕЛЬСИНАМИ