Ингридиенты
60 г сливочного масла
30 гр муки
литра молока
1 яичный желток
50 гр сыра пармезан
Соль,перец
Описание
1 Растопить в сотейнике 40 гр сливочного масла.
2 Добавить муку. Когда мука приобретёт золотистый оттенок, влить холодное молоко. Посолить,поперчить.
3 Варить соус на среднем огне минут 10, постоянно помешивая.
4 Снять с огня, добавить яичный желток
5 Оставшееся масло и тёртый сыр пармезан.
