Что нужно: Столетиями было принято думать, что селедка – это пища бедняков и есть ее можно только от безысходности. Какое заблуждение!Кухня:русскаяСкорость приготовления:1 часна 2 порции:2 свежие сельди, весом по 200 г каждая4–5 шампиньонов2 луковицы-шалота1 яйцо, сваренное вкрутую25 г сливочного масла1 ст. л. рубленой петрушки1 ч. л. тертого хренасоль, перецЧто делать:Шампиньоны почистить и порезать. Луковицы очистить, измельчить. Яйцо порубить. Сельдь почистить и выпотрошить. Смешать нарезанные шампиньоны, лук, яйцо и петрушку, посолить и поперчить по вкусу. Начинить полученной смесью сельдь. Масло смешать с хреном и эту смесь выложить на 2 прямоугольных листа фольги. Сверху на смесь положить сельдь, герметично закрыть фольгой. Разогреть духовку до 200? С градусов и запекать в ней сельдь в фольге 25 мин. Выложить на тарелки и подавать в фольге, чтобы сохранить сок.Калорийность:470 ккал www.gastromag.ru [link]