Ингридиенты
говядина-лопатка-1кг
сало свиное-100-150г
одна крупная луковица
чеснок4-5зубчика
сода-1ч.л.без верха
150мл бульона или воды. соль и перец по вкусу. масло подсолнечное для жарки100-150мл.
Описание
1 Все продукты пропустить через мясорубку, посолить и поперчить по вкусу и добавить соду, бульон или воду.Хорошо перемешать,поставить в холодильник на верхнюю полку(желательно на сутки)но можно и на ночь.Сформировать колбаски с помощью насадки или просто руками, смоченными водой.Жарить на разогретой сковороде или на мангале(будет еще вкуснее.)Подавать с салатом из капусты,соленых огурчиков и зеленого горошка.

