1 Тыкву нарезать небольшими кусочками и сварить до мягкости. Остудить и сделать пюре. 2 Муку и дрожжи делим пополам и готовим две заготовки для теста. В первую часть муки с дрожжами добавляем немного соли и теплой воды,замешиваем крутое и гладкое тесто (я вымешивала руками 5-7 минут). 3 Во вторую часть муки с дрожжами добавляем тыквенное пюре,соль,при необходимости немного воды. Замешиваем вторую часть теста. Скатываем тесто в два шара (белый и оранжевый). 4 Накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте. Тесто должно увеличиться вдвое. 5 Раскатываем каждый шар теста в пласт прямоугольной формы одного размера. 6 Сверху белого кладем оранжевый пласт. 7 Сворачиваем в рулет. 8 Разрезаем рулет на небольшие кусочки. 9 Готовим пампушки на пару 20-25 минут. 10 Треть пампушек я запекла в духовке (20 минут при 190градусах) ,смазав их растительным маслом и присыпав кунжутом. По вкусу получилось похоже на багет. 11 Духовые пампушки для остывания накроем льняным полотенцем,паровые остудим до комнатной температуры. Пампушки довольно сытные, хороши к китайским мясным блюдам с их разнообразными соусами. Приятного аппетита!