Рецепт "Пхали из шпината" Шпинат очистить, поставить под проточную воду. Обязательно поставить дуршлаг с зеленью в миску, так частички земли оседают на дно миски, и зелень лучше промывается. Варить в кипящей подсоленной воде 5мин. Снимаем шумовкой И под холодную воду для сохранения цвета. Хорошенько отжать шпинат и добавить мелко нарезанную кинзу, лук, прокрученные орехи, специи и сок граната /можно винный уксус/ и выдавить чеснок. Все хорошенько перемешать, добавить по вкусу соль. Все салат готов! В Грузии оформляют этот салат просто зернами граната /но пока я делала салат, домашние съели подготовленные зерна/. Пришлось оформить так. А нарезать так гранат, чтобы не повредить зерна и не испачкать руки тоже имеет свои тонкости. Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей