Рецепт "Картофельное рагу" Для этого блюда лучше использовать мелкий картофель, а идеально - мелкий молодой. Картофель тщательно моем, немного подсушиваем. Обваливаем немного в соли. Укладываем в смазанную растительным маслом форму. Присыпаем сушёной зеленью, сбрызгиваем растительным маслом. Между картофелинами прокладываем целые чищенные зубчики чеснока. Накрываем фольгой и ставим в духовку на 30 минут при 200 градусах. Нарезаем кольцами (или натираем на тёрке) любые овощи, я использовала кабачок и сладкий красный перец. Натираем на тёрке сыр. Достаём картофель из духовки, снимаем фольгу, выкладываем сверху кабачок, перец, посыпаем сыром. Ставим в духовку ещё на 20 минут. К этому рагу хорошо подать салат из редьки. Редьку натереть, посыпать солью, сбрызнуть уксусом, полить растительным маслом. Подать рагу с салатом из редьки, сверху посыпать зеленью. Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей