Ингридиенты
Тыква (желательно ярко жёлтая или оранжевая, так красивей) — 1 шт
Сахар (на 1 литр воды пойдёт примерно 200 граммовый стакан )
Уксус (у меня был 30% уксус у нас просто другого не продают. На каждый литр воды четверть 200 граммового стакана)
Гвоздика (на литр воды 5 штучек)
Вода (воды нужно взять столько, чтобы она покрыла нарезанную на кусочки тыкву)
Описание
Рецепт "Маринованая тыква"
Почистить и нарезать на одинаковые кусочки тыкву. При чистке удалить кожуру и семена вместе с мягкой частью. Для маринования берётся только плотная мякоть. Залить тыкву водой и слив приготовить маринад. На каждый литр воды взять 200-граммовый стакан сахара и четверть стакана уксуса. Добавить на каждый литр воды 5-6 гвоздичек. Маринад хорошенько перемешать и залить тыкву на ночь. Хотя можно и на большее время, я вечером нарезала и залила, а на следующий вечер сварила. Варить тыкву в маринаде до мягкости, но чтобы не разваливалась. Время варки зависит от количества и сорта тыквы. Готовая тыква горячей разливается по банкам и прекрасно хранится в подвале или погребе. Мы любим эту закуску и обычно делаем её много. Попробуйте, надеюсь и вам понравится. Приятного всем аппетита!!!
Рецепты: Заготовки -> Соленья
Рецепты: Заготовки -> Соленья