. 1) Мясо нарезать на средней толщины куски, посолить и поперчить. 2) Обжарить кусочки мяса на растительном масле с двух сторон до слегка золотистого цвета. Затем влить в сковороду виноградный сок и тушить мясо на медленном огне 1 час. Тушеное мясо в виноградном соке готово. Отзыв : Честно говоря, данный рецепт нашла я, а муж просто перехватил инициативу в свои руки. Тем не менее, на вкусе блюда это никак не сказалось. Тушеное мясо в виноградном соке получилось отменно. Считаю, что здесь важно использовать сок именно темного винограда - он обладает легкой приятной кислинкой. Кстати, сок лучше отжимать вручную через полотенце, соковыжималка может раздавить косточки, что придаст горький вкус. Ну и поскольку в этот день мне хотелось мяса, и рецепт оказался на редкость интересным, то блюдо оцениваю в высокие 9 баллов. Еще рецепты : мясо с имбирем и соевым соусом , мясное кольцо с грибной начинкой , мясо с ананасами , свиная голяшка в пиве .