Один кусок говяжьей вырезки-филе (безотходный шикарный кусок мяса) разрезаем на тонкие "эскопольчики". На сковороду выложить кольцами нарезанный репчатый лук, сверху положить тонко нарезанные куски мяса, потом ещё раз слой лука, а потом выложить слой тёртого голландского сыра. Полить майонезом и посыпать карри. Запекать до готовности.