Промытые груши разрежьте вдоль пополам, удалите сердцевину. Сбрызните лимонным соком. Для соуса творог перемешайте с черносмородиновым соком и протрите через сито. Сливы, удалив косточки, нарежьте мелкими кубиками и перемешайте с соусом. Приготовленным фаршем наполните груши. Перед подачей выложите фаршированные груши на листья салата