Ингридиенты
сахар 2 Стакан
цедра апельсиновая 1 Чайная ложка
яйцо 2 Штук
мука пшеничная 3/4 Стакан
молоко 1 Ст. ложка
масло сливочное 170 Грамм
сахарная пудра 1 1/2 Стакан
сок апельсиновый 1 Ст. ложка
миндаль 85 Грамм
Количество порций: 6
Описание
Яйца взбейте с сахаром до состояния пышной массы. Взбивать следует по одному, добавив к ним апельсиновую цедру. После этого всыпайте в смесь муку и добавьте молоко.
Как только тесто готово и замешано, делите его на две части. Одну выложите в форму, смазанную маслом, и выпекайте при средней температуре до золотистого оттенка. Таким же образом поступите и со второй половиной.
Выложите обе части из форм и оставьте охладиться. Миндаль для крема следует очистить и немного пожарить на сковороде. Взбейте масло, в которое добавляется сахарная пудра с апельсиновым соком. Кремом смазываются коржи и поверхность пирога. Верх украшается миндалем, а бока бисквитной крошкой.