1. Смешать размягченное масло с творогом, добавить разрыхлитель, соль, муку. Замесить тесто. 2. Распределить тесто по форме для запекания, с бортами. Поставить форму в холодильник. 3. Начинка: обжарить грибы с луком, посолить, поперчить. Взбить яйца со сливками, добавить тертый сыр. 4. Выложить грибы на основу из теста и залить яйцами со сливками и тертым сыром. 5. Выпекать открытый пирог 40 минут при температуре 180 градусов.