Ингридиенты
свинину, говядину, курицу...(у кого, что есть))
6-10 видов различных мясных деликатесов (можно добавлять сосиски)
шампиньоны
лук репчатый
соленые огурцы
маслины
томатная паста
черный перец, лавровый лист
растительное (оливковое) масло
лимон
зелень
сметана или йогурт
Внимание: солянку НЕ СОЛИТЬ (за счёт маслин, огурцов и колбасы - она просаливается).
Описание
1 Обжарить лук, добавить томатную пасту, потушить и добавить соленые
огурцы.
Мясное ассорти нарезать на небольшие кубики.
В кипящий бульон
( или просто в кипящую воду) добавляем: мясное ассорти, затем грибы и лук с
огурцами. Поварив мин.7-10. добавить черный перец горошек, лавровый лист
и нарезанную зелень.
Выключить готовую солянку и добавить маслины( я бросала за мин. 3-5 выключения). Дать настояться. Подавать с лимоном и сметаной (йогуртом).
Приятного аппетита!
