Что нужно: Необходимые продукты:баранина (мякоть) - 1 кгбаклажаны - 6 шт.картофель - 6 шт.помидоры - 8 шт.лук репчатый - 2-3 головкисало курдючное - 100 гзелень петрушкибазиликперец молотыйсольКоличество порций: 6Способ приготовления рецепта:Баранину промойте, обсушите. Сделайте в нескольких местах проколы, посолите, поперчите и запеките при температуре 220 °С до готовности, поливая образующимся сочком.Баклажаны промойте и разрежьте вдоль пополам, не дорезая до конца.Курдючное сало нарежьте кубиками, посыпьте солью, перцем и вложите в разрез баклажанов.За 30 минут до готовности мяса уложите вокруг него подготовленные баклажаны, целые помидоры, дольки картофеля. Посыпьте рубленым луком и зеленью, доведите до готовности. Рецепт заимствован с сайта "Миллион Меню" [link]