Ингридиенты
Слоёное тесто/или 6-8 листов теста фило/ 500 г
Начинка:
Отварное куриное мясо/нарезать кусочками/ 600 г
Рис/бланшировать/ 3/4 ст.
Пучок зелёного лука/нарезать мелко/
Немного укропа
Сыр фета или брынза/размять вилкой/ 150 г
Сладкая паприка 1 ст.л.
Соль/с учётом солёности сыра/
Тёртый сыр пармезан 50 г
Сливки (жирность не имеет значения)
или куриный бульон 250 мл
Куриный бульон
+ к тому.если будете заменять им сливки 150 мл
Яйцо 2 шт.
Форма 22х30
или круглая 26-28 см.в диаметре
дно застелить пекарской бумагой
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502
Описание
приготовить начинку.смешав все ингредиенты.кроме сливок.бульона.яиц и пармезана.
раскатать тесто так.чтобы оно свисало на 3-4 см. с краёв формы./если вы используете тесто фило.то сложите листы крест на крест.смазывая тесто через каждые 2 листа оливковым маслом/
выстелить на тесто начинку. свисающие края скрутить трубочкой поместив внутрь пармезан.
открытую часть пирога по всей поверхности залить сливками смешанными с бульоном.а затем взбитыми яйцами.
выпекать в прогретой до 180 о С духовке 45 мин.
Пирог греческий с курицей (Хорьятики котопита)