: Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Украсить дольками мандаринов. Салат «Оливье» готовила по традиционному рецепту с солеными огурцами Ингредиенты : колбаса вареная Докторская 400 гр. 4 вареных яйца 2 вареные морковки 3 вареные картошки 4-5 небольших огурчиков соленых горошек – 1 банка луковица майонез. Все нарезать кубиками, кроме горошка )) и заправить майонезом. Очень хорошо добавить в салат пучок свежей зелени, и, можно соленые огурцы заменить на свежие – вкус салата становиться легче. Салат «Марсель» Ингредиенты : 1 пакетик сухариков пшеничных со вкусом сыра “Компашки” упаковка (200гр) крабового мяса 1 банка консервированной кукурузы 3-4 яблока 2 вареных яйцапол стакана грецких орехов майонез Все нарезать мелкими кубиками, заправить майонезом и украсить орешками и сухариками. Салат «День-Ночь» Ингредиенты : 300 гр консерв. ананасов (кусочки) 200 гр. консервированной красной фасоли (в собственном соку) 100гр (1 шт) яблок 100гр репчатого лука зел.лук или зелень петрушки Для заправки : ананасовый сок (из банки и капля соевого соуса), а можно только присолить по вкусу и все. Грудку и печень отварить отдельно друг от друга. Бульон от грудки пойдет на заливку. Если он получился мутный, то лучше для заливки использовать кубики бульонные. Отваренные и охлажденные грудки и печень порезать на красивые кусочки и выложить одним слое в форму. Украсить вареной морковкой, кукурузой и маслинками, зеленью. Это будет будущий верх заливного. Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть некоторое время и потом развести в горячен бульоне. Дать бульону остыть. Залить приготовленную нарезку в форму до верху и дать застыть несколько часов. При подаче на стол форму перевернуть и выложить на блюдо. Таким образом, получается мясное ассорти на подушке из желе. Украсить зеленью. Рулет из лаваша с семгой Ингредиенты : 1 лист тонкого лаваша 100гр филе семги сл\соления 3 яйца 100гр твердого сыра 3 зубчика чеснока пучок свежего укропа майонез Яйца натереть на терке вместе с сыром. Чеснок измельчить в давилке и смешать с майонезом и укропом (мелко нарезанным). На лаваш укладываем слоями: рыба, майонез, яйца-сыр-майонез смешать, укроп, майонез. Начинка не должна быть слишком жидкой! Свернуть рулетом , завернуть в фольгу и на несколько часиков в холод. Нарезать наискосок. Мясо по-французски Ингредиенты : 1 кг свиной шеи или лопатки несколько больших луковиц грам300-400 сыра твердого майонез Мясо отбить с двух сторон и выложить на противень. Посолить, поперчить. Далее слой порезанного кольцами или полукольцами лука. Чем больше, тем лучше. Далее слой сыра, натертого на крупную терку. Затем сделать густую сеточку майонезом. Запекать до готовности (минут 40). На гарнир подать вареный картофель посыпанный укропом. Десерт - Обыкновенный пломбир шариками выложить в креманки или бокалы. Растереть свежие или замороженные ягоды смородины с сахаром и полить мороженое. Посыпать грецкими орешками. * * * Poker rakeback . Умывальники и раковины . Посуточный прокат автомобиля по всей Украине. GD Star Rating loading... Поделись рецептом с друзьями Нравится Рекомендую прочитать Пирог-улитка с тремя начинками "Блинчатый пирог" "Вулкан" из картофеля с мясом – оригинальный рецепт из простых ингредиентов "Зеленый" рис или рецепт риса со шпинатом "Картофельный тортик" "Мясо по-уфимски" "Роллы для семьи" Понравился рецепт? Подпишись на RSS ! Рассылка рецептов на Subscribe.ru Комментариев: 43 Алина 05|Янв|2010 1 Марина, хороший стол и мопс замечательный, а что этот там за монетки у вас на столе лежат? На финансовое счастье в новом году?:) Марина 05|Янв|2010 2 Спасибки за отзыв! Как же без финансового счастья..то….)) и без чашки и миски “сироты”….)) Поесть любят в этой семейке все…..)) Марина-Мальвина 05|Янв|2010 3 Очень красивый стол и выглядят все блюда очень аппетитно! Ну а “тигр”, точнее “тигрица”… просто прелесть!!!)) Спасибо за веселый рассказ. Возьму рецепты себе на заметку. Наталья 05|Янв|2010 4 Ну и “Сиротки” )) такой стол богатый!!! Марина 05|Янв|2010 5 Спасибо, Наташ. Жаль, что можно только один стол представлять…. У нас в этом году на Рождество собирается большая компания разговляться….)) Я буду готовить традиционный русский рождественский стол (с уткой фаршированной и рыбкой фаршированной) с последующим , так же традиционным, русским чаепитием ( с курником, сочниками и пряниками). Меню уже потом на форум скину…… Марина 05|Янв|2010 6 Наташ, кстати….Я Дымковская…)) Наталья 06|Янв|2010 7 Марина, извините за невнимательность… Уже подправила. Я вам, если честно, немного завидую… тоже хочется веселья, компании, вкусностей … но пока для меня это не возможно (( Марина 06|Янв|2010 8 Не падай в не настроение…)) Как показал этот новый год……веселиться до уморы можно и в двоем …..и в троем…… например….вечеринка “Беззвучная”,,,)) Прикинь….как можно упасть со смеху поглащая салатики в полнейшей тишине…… Наталья 06|Янв|2010 9 Поглащать салатики – это пока не по мне )) поэтому вам и завидую белой завистью )) primavolta 08|Янв|2010 10 den-noch vigliadit ochen vkysnenko! марина лосева 09|Янв|2010 11 Просто замечательный “столик”, я думаю, что таким “сироткам” можно очень неплохо прожить в этом году, во всяком случае из всего представленного на конкурс ваше произведение мне понравилось наиболее, а мопс в виде тигра – вообще высший класс, удачи:)) Анастасия 10|Янв|2010 12 Отличный стол! Все очень аппетитное и не сомневаюсь, что очень вкусное. Ну а Габа просто прелесть! Ольга 10|Янв|2010 13 Сервировка стола романтична и блистает великолепием! Разнообразные блюда дразнят любопытство сочетанностью вкусов ингридиентов!! Очень аппетитны блюда “рулет из лаваша с семгой”, салат «День-Ночь», “заливное из куриных грудок и печени”. “Сироткам” хочется пожелать такого разнообразия в жизни (как и на столе) и победы в конкурсе!!! MargoRitka 10|Янв|2010 14 Марина, наша семья просто влюбилась в вашу Габу под тигра, муж теперь требует срочно завести мопса, хотя до этого был категорически против собаки! Светик 10|Янв|2010 15 А сиротки-то, видимо, на аппетит не жалуются! )) Отличный тигр! Хочу себе такого! Хороший стол, однако хозяюшка, скорее всего, была главным его украшением! ) Марина, передайте мне по интернетовской сети хоть часть Вашего рвения к готовке и сервировке Марина 10|Янв|2010 16 Девочки! Спасибо за интерес к моим скромным кулинарным подвигам…)) Мопсик (для МаргоРитки) – действительно прикольная в жизни собака…)) Заводите! Не пожалеете ни одной минуты! )) Такое толстое тельце…на таких то-о-оненьких ножках…)) И Оч-чень богатая мимика)) Для Светика – приходите на этот сайт…и мы будем вместе готовить, сервировать, рассматривать фотографии…и получать удовольствие…)) Алексей 10|Янв|2010 17 Наступил год Тигра, год хищника)) А здесь на выбор – и мясо, и птица, и рыба… Я думаю, у этого новогоднего стола полосатая кошечка задержалась бы надолго)) Однозначно ДА! Александра 10|Янв|2010 18 Cиротки???Хорошо нынче живут в кризис……._))Столик конечно Вы забахали обалденный)) мне очень понравился салат с апельсинами в особенности))Собачка у Вас план на новый год выполнила)) Марина Вы молодец!!! Дмитрий 10|Янв|2010 19 Стол просто превосходный!!! особенно оформление!!! Всё выглядит просто восхитительно и я думаю, что блюда были также превосходный по качеству и вкусу!!! Даже традициооные оливье, селедь под шубой, мясо по-французски с отворным картофелем по виду придают ощущения новых, ну и конечно вкусных блюд. Спасибо за отличный стол и идею!!! Валентина Павловна 10|Янв|2010 20 Да уж))Поразили вы меня своими присмаками……..и чувством юмора за одно))ПОсмотрев на все отзывы…….я, честно сказать поражена ))(но в хорошошем смысле этого слова)Обязательно уркаду у Вас парочку рецептиков))Мне очень понравилось ВАше заливное и салатик с апельсинами!!! Отдельной похвалы заслуживает и ваша мопсиха Габа)) все обдумав и взвесив ,смело даю вам оценку в 100 баллов!!! Натусик 10|Янв|2010 21 Круто!!! Лучшая поляна! Факт. Lukovka 10|Янв|2010 22 Здравствуйте, Марина! я впервые на этом сайте(просто захотелось удивить моего замечательного муженька))А я как раз попала на конкурс))Посмотрела все менюшки, и решила что Ваше мне понравилось больше всего)) у Вас замечательное чувство юмора……сиротка))Собачка ваша тоже очень миленькая)) Хочу отметить что салатик с апельсинчиками мне не только понравился, и я даже его знаю)) много раз делала, и хочу посоветовать его всем, кто любит хорошую еду!А вот на счет заливного……..скажу прямло Вы меня просто удивили!!! Такого оформления блюда в своей жизни еще не встречала!!! Очень красиво, и я думаю, что очень вкусненько))На счет оформления рулета…….да уж ,точно сиротки…….икра горой))очень впечатляет))Вы молодец! Ольга 11|Янв|2010 23 поулыбалась немало, пока читала спасибо за позитив! меню отличное – на огромную компанию прям! Ольга 12|Янв|2010 24 Мне нравится как на Вашем столе, Марина, соседствуют “традиционные” бюда (салаты «Сельдь под шубой» и «Оливье») с необычными (на мой взгляд, салатами «День-Ночь», «Марсель» и с апельсином). Хотя и в традиционном салате «Сельдь под шубой» неожиданно для меня оказался слой из свежего огурчика. Думаю, он придал традиционному вкусу пикантный оттенок свежести. Ваша смелость, Марина, экспериментировать в кулинарных приготовленях меня вдохновляет!! Ольга 12|Янв|2010 25 Еще голосую за изысканный вкус при сервировке стола. На мой взгляд, когда на столе видишь в первую очередь сами блюда и явства (при этом тарелки и посуда незаметны, т.е. не бросаются в глаза в первую очередь), красиво украшенные и аппетитно манящие – это и есть наилучшее проявление кулинарного мастерства!!! Ведь важно блюда не только приготовить, но правильно их подать! А украшение – веточка живой ели и горящие свечи – ненавязчиво подчеркивает дух праздника Нового года!!! Ольга 12|Янв|2010 26 Правда приятно смотреть на Ваш стол: все краски стола привлекают и ласкают взгляд. Я прям не могу налюбоваться. Люблю салатик Оливье. Правда предпочитаю вместо вареной колбаски добавлять вареное мясо (телятину или свинину, но нежирную), но обязательно с соленым огурчиком. В таком составе это любимый салат из моего детства. Обязательно попробую сделать рулет из лаваша с семгой. А еще очень заинтриговал салат «День-Ночь» – тоже хочется поэкспериментировать. И еще очень люблю различное заливное: ваш рецепт из куриных грудок и печени очень дразнит аппетит!! )) Ольга 12|Янв|2010 27 Все же еще добавлю: десерт подстать празднику – такой же морозный!! Обалденно!! )) Марина 12|Янв|2010 28 Спасибо, Ольга, за отзыв. Вы меня вдохновили на ….(уж не знаю в каком городе Вы живете или стране)….общение и приглашение в гости….)) Приятно встретить на страничках сайта родственную гурманскую душу…)) О салате “Оливье” – в нашем варианте традиционный Совдеповский!…)) Воспоминания о том, как вся страна под “Иронию судьбы” рубит тазиками “Оливье” не уйдут никогда…)) И мало этого….вся страна искренне верит в Деда Мороза…)) В “День-ночь” я именно в новогодний стол добавила ради эксперимента красного лука…..восток еще более ощутим…..! )) MargoRitka 13|Янв|2010 29 Про вашего чудного мопса я уже писала )), а теперь ещё проголосую за ваш стол для “Двух” сирот”! Обязательно сделаю “Салат с апельсином”, и спасибо за идею про “Заливное из куриных грудок и печени”, делаю часто такое, но без куриной печёнки. Марина 13|Янв|2010 30 МаргоРитка! Спасибо за интерес к моей кухне….)) Рада поделиться идеями…)) Надежда 13|Янв|2010 31 Отличный стол, самый лучший из четырех! И меню хорошее, все подробно описано, фотографии красивые! И собачка в тему Дарья 14|Янв|2010 32 Марина!!! Хочу проголосовать за ваше новогоднее меню!!! Считаю, что именно оно заслуживает победы!!! Следует отметить, что стол должен быть праздничным!!! И основной акцент должен быть сделан на сервировке и блюдах!!! И у вас это очень хорошо получилось!! Стол получился аппетитный, изысканный, романтичный, а главное – новогодний. Обязательно попробую сделать «Рулет из лаваша с семгой» и «Салат с апельсином». Спасибо вам за великолепные рецепты!!! И ПОБЕДЫ ВАМ!!! =) Анастасия 14|Янв|2010 33 Меню просто превосходное! Жаль, что я не попала на этот праздник жизни и живота. Ольга 14|Янв|2010 34 Марина, я тоже желаю пообщаться с Вами, чтобы разведать еще какие-нибудь кулинарные Ваши тайны. Готова приехать в гости, даже на край света, если пообещаете приготовить такой же стол и еще что-нибудь из Вашего “фирменного”. Loya 14|Янв|2010 35 Здравствуйте Марина Николаевна! Почему оствляю коментик именно на вашем меню?…….Ммммм……..ответ очень прост……..просто по тому что у Вас, на мое мнение, самый лучший праздничный стол! я просмотрела коментарии участников и в особенности хочу Ирен, и что я хочу сказать, она совершенно права!ведь это же на самом деле конкурс не сопливых историй, а конкурс новогоднего стола и его оформления. сервировка блюд у Вас самая оригинальная, даже заливное на деревяшке у Вас очень классное! смело даю Вам 100 баллов! Алексей 14|Янв|2010 36 Вчера у нас с моей любимой девушкой была знаменательная дата – 1 год как мы вместе. Я хотел сделать ей сюрприз – приготовить что-нибудь вкусненькое. (В инете, оказывается, чего только нет) И у Вас, Марина, я нашел подходящий салатик с романтичным названием “День-Ночь”. Навевает ароматы востока! Прикинул, что мне под силу его состряпать: рецепт-то простой. Сюрприз удался!!! А главное: и я им насытился, и моя любимая довольна осталась (а она ведь следит за собой, диету соблюдает)… Спасибо Вам, Марина. Желаю победы!!! Кузя 14|Янв|2010 37 Мариночка, хочу искренне пожелать Вам удачи, просто по тому, что Вас я считаю самой лучшей в этом конкурсе! aniram 14|Янв|2010 38 Мне очень понравилась идея и оформление вашего “Новогоднего стола”, за него отдаю свой голос, Удачи:)) BadGirl 15|Янв|2010 39 Лучшее меню из представленных. Богатство стола, сервировка, оригинальность рецептов заслуживают внимания. Подача материала – отдельная тема: я как будто сама побывала за этим столом. Так держать, Марина! Света 15|Янв|2010 40 Здравствуйте, Марина! Сотрудниками института понравился Ваш новогодний стол. Для “Двоих сирот” Вы устроили кулинарный пир. Ставим Вам наивысший бал! Эмилия 16|Янв|2010 41 отличный стол! Голосую за Вас! все 5 баллов! Evgenia 27|Янв|2010 42 Я тоже голосую за вас Марина! И вы, и ваш новогодний стол супер! Собака отпад))! Evgenia 27|Янв|2010 43 Ой, кажется я опоздала с коментарием…( Конкурс закончился)