Ингридиенты
Что нужно на 6 порций фаршированного перца:
500 г очищенной от кожуры, порезанной итальянской колбасы
1 стакан сырого риса
200 г порезанного на 4 части сыра моцареллы
1 ст. ложка порезанного свежего базилика
6 очищенных болгарских перцев без верхушки
2 ст. ложки томатной пасты
400 мл куриного бульона
1/2 чашки тертого пармезана
Описание
Как приготовить фаршированный перец:
1. Смешайте в миске колбасу, рис, моцареллу и базилик . Наполните приготовленной смесью перец на 3/4. Установите перцы в кастрюлю. Смешайте куриный бульон и томатную пасту. Аккуратно залейте фаршированный перец бульоном с томатной пастой.
2. Накройте кастрюлю крышкой. Готовьте на медленном огне до полной готовности риса. Сверху посыпьте пармезаном.
3. Фаршированный перец готов.
