• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

Свекла — 1 шт Морковь — 1 шт Горошек зеленый (консервированный) — 1 бан. Кукуруза (консервированная, миниатюрные маленькие початки) — 6-10 шт Лук репчатый — 1 шт Огурeц (маринованные) — 100 г Уксус (яблочный) — 2-3 ст. л. Масло оливковое — 2-3 ст. л. Специи (соль, перец - немного, так как есть сол.огурцы) Горчица (дижонская) — 1 ст. л.


Описание

Рецепт "Лeгкий винегрет "Второе дыхание"" Запеченную (или отварную) свеклу нарезать соломкой. Положить в миску и сразу полить свеклу уксусом и заправить горчицей, свекла медленно впитывает вкусы. Морковь очистить, нарезать маленькими кубиками, поместить в маленькую кастрюлю, залить стаканом воды и добавить щепоть соли и щепоть сахара (морковь будет сохранять свой вкус). Варить минут 10, до мягкости. Если Вы используете замороженный горошек, то, не снимая моркови с огня, всыпать туда пригоршню мороженого горошка, прибавить огонь, прокипятить пару минут и отцедить. Если у вас есть мелкий горошек (fine), ещё лучше. Добавить, не остужая, в миску со свёклой. Помешать. Початки кукурузы режем шайбочками, лук репчатый (у меня красный) - кубиками, и всё отправляем в чашку со свеклой. Лук не нужно мариновать. Он замаринуется от всех других ингредиентов и даст много радости своим соком всем другим соратникам-овощам. Огурцы режем кубиками и тоже отправляем в чашку. Собрать все наши ингредиенты Заправить, попробовать и поставить "созревать" на 2-3 часа. Снова попробовать. Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей
Источник: