Рецепт пиццы Маргарита – для тех, кто готов потратить немного времени и сил, чтобы наслаждаться пиццей домашнего приготовления, а не купленной в магазине. 1. Сначала сделайте тесто. Вы можете делать его своими руками или воспользоваться кухонным комбайном. В первом случае высыпьте муку на рабочую поверхность, сделайте в середине углубление и поместите туда дрожжи, 4 чайных ложки соли, оливковое масло и около 300 мл прохладной воды. Соберите муку по краям и замешивайте тесто до мягкости, 5-10 минут. Фитнес для ленивых! Похудение во сне Питание по методу Волкова Если тесто при замешивании получается слишком сухим, добавьте еще немного воды; если слишком жидким, добавьте еще немного муки. Если Вы делаете в комбайне, смешайте в нем все ингредиенты, затем месите руками около 5 минут. Положите в большую чашку и накройте промасленной пленкой, поставьте в теплое место и оставьте, пока тесто не увеличится в размере вдвое. 2. Чтобы сделать соус, тщательно осушите помидоры, затем крупно нарежьте. Положите в сковороду с оливковым маслом и сахаром, готовьте на среднем огне, пока не останется очень мало жидкости. Затем процедите через сито, чтобы слить лишнюю жидкость. 3. Чтобы сделать великолепную пиццу, используйте специальный керамический камень. Нагрейте камень в духовке, затем используйте противень, чтобы переместить пиццу на камень. В ином случае разогрейте противень, хотя тогда Вы не получите таких восхитительных нюансов вкуса и хруста. Что бы Вы не использовали, разогрейте духовку до 230 С. Разделите тесто на четыре части и раскатайте в круги. Поместите на присыпанный мукой противень, выложите сверху томатный соус и моцареллу. Посыпьте сверху пармезаном и орегано, а также специями и переместите пиццу на камень или противень. Готовьте одновременно две пиццы, так как четыре для духовки будет слишком много. Выпекайте пиццу Маргарита около 10 минут или до подрумянивания. Подавайте сразу.