Лук, зелень, чеснок мелко нарезаем. Обжариваем грибы с луком и чесноком, приправляем солью и приправами по вкусу, добавляем зелень. На другой сковородке разогреваем оливковое масло и обжариваем морские гребешки по 3 минуты с каждой стороны, смешиваем с грибами. На блюдо выкладываем листья салата, а сверху гребешки с грибами.