Ингридиенты
лук зеленый - 1 кг
рис - 8 ст. ложек
помидоры - 6 шт.
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
яйца - 6 шт.
молоко - 2 стакана
вода горячая - 1 стакан
масло растительное - 1 стакан
сыр твердый тертый - 150 г
перец черный молотый, соль по
Описание
Зеленый лук мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле. Затем добавьте рис, очищенные и мелко нарезанные помидоры, влейте воду, посолите, поперчите, добавьте зелень петрушки. Варите при слабом кипении до готовности риса.
Полученную массу выложите на противень, залейте яйцами, взбитыми с молоком, посыпьте сыром. Запеките в духовке до готовности.
При подаче оформите зеленью
