Одна свеча. День первый Такие уж в России зимы, что первый снег высыпается по три раза в неделю. Мягонький, белый ложится себе на землю. Седьмой раз, девятый, пятнадцатый, а все как первый... Снег становится легким, воздушным, легче, еще легче... От любого дуновения он уже вспушается, взлетает и осыпается обратно. Достаточно закрыть глаза, и от взмаха ресниц горстка белой пыли взметнется вверх. А уж простая тихая песенка поднимает верхний покрывально-белый слой ее, и так, шурша, все плоскости белого вещества принимаются вращаться, постепенно поднимаясь выше, выше, выше... И вот уже ничего не видно кроме этого белого, рассыпчатого порошка. Осторожно, заплетая слова песенки тихим голосом, наполняем белым волшебством стакан, до последней песчинки высыпаем его в глубину тарелки, круглой, как мир, и бездонной от всех домашних дел, которых ни в этой жизни, ни в следующей — не переделать, как ни старайся. Песня звучит тихо, мягко, словно бы сама по себе. Осторожно взглядываем в миску. Белый порошок, тот, что зачерпнули, стал совсем ручной, ходит от стенке к стенке, вертится, похож немного на крошечное веретено.. . Гуте Ханука! .. готова она, белая, сладкая, праздничная мука. Пончики замесим, в белом снеге обваляем... Суфганийот «снежные» 4 стакана снега ковшик дождя ложка грусти кружечка радости ... Смешать все ингредиенты, оставить минут на 40, отдохнуть. Тесто жидкое! Жарить в масле, опуская тесто ложками. Из-за того, что тесто жидкое, пончики получаются не идеально круглыми, а смешной полигональной формы! Выкладывать на салфетку, что бы стекли остатки масла. Переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.