Рецепт "Универсальный томатный соус "Долой кетчуп!!!"" В блендере измельчаем лук,чеснок и болгарский перец. Измельчаме зелень. Смешиваем и измельчаем при помощи пюрирующей насадки томатную пасту, зелень и луковую смесь. Заливаем кипятком, чтоб немного покрывало смесь. Перемешиваем. На сухой сковороде подсушиваем несколько минут семя кунжута и кинзы. Измельчаем семена в кофемолке. Добавляем к соусу. Перемешиваем, добавляем соль, мед, если необходимо сок лимона. Даем остыть и настояться. И вот соус готов...можно делать его и острым... и сладким... и кислым...также прекрасно соус использовать как маринад для мяса и шашлыков... У нас соус был отличным дополнением к языку и картофельному гарниру... Рецепты: Соусы Рецепты: Соусы