Рецепт "Тушeнка из утки" Утку моем и режем на небольшие кусочки. В стерилизованные 0,5 л банки кладём специи и соль. Далее укладываем мясо (на дно и сверху - кусочки утиного сала). Плотно закрываем банки сверху фольгой (свёрнутой в четыре слоя). И отправляем в разогретую до 200 гр. духовку на 4 часа (так сказать, будет томиться в собственном соку). Если банки не до конца заполнены бульоном, то доливаем до "плечиков" кипячёной воды и на 50 мин. оставляем ещё в духовке. Затем закатываем... Оставляем остыть до утра и убираем на хранение в холодильник. Хранится отлично!!! Рецепты: Заготовки -> Консервированное мясо Рецепты: Заготовки -> Консервированное мясо