Ингридиенты
квас 1 л.
лук зеленый 75 грамм.
огурцы две штуки
сахар 1 чайн. лож.
свекла 500 грамм.
сметана 2 ст.л.
яйца две штуки
1 л кваса
500 г свеклы с ботвой
2 свежих огурца
75 г зеленого лука
2 яйца
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. сахара
1 большая курица
0,5 кг куриных лапок
1 большая луковичка
2 морковки
2-3 лавровых листика
7-8 горошин черного перца
3-4 горошин душистого перца
чеснок
БУЛЬЕНКА
Хвост говяжий -2 шт
луковка со шкуркой
морковка средняя
перец черный
лавровый листик
соль крупная
1 курица
500гр.индюшиных пупков
500гр.индюшиных сердец
2 индюш. шейки
лук,чеснок.
соль,перец,лавровый лист
желатин 10гр.
1кг свиных или телячьих ножек
300г мякоти телятины
2моркови
1корень петрушки
1луковица
2стебля сельдерея
2зубчика чеснока
3лавровых листа
5горошин черного перца
соль
куриные окорчка
чеснок
соль
красный,черный перец и все
говяжьи ноги, лытки, мякоть говядины