Нарезать мелко пекинскую капусту. И выложить ее в дуршлаг, затем посыпать капусту солью, примерно 2 чайные ложки, перемешать и оставить на 5-10 минут. После чего выжмите избыток жидкости из капусты. Далее в большой миске смешиваем свиной фарш с соевым соусом, сахаром, белым вином,добавляем имбирь и все хорошо перемешать. Затем добавьте в фарш крахмал и немного воды, после чего еще раз хорошо перемешать. Далее добавьте капусту, растительное масло и кунжутное масло и еще раз перемешайте. Затем приготовьте  тесто как на пельмени . После чего раскатать его и стаканом вырезать кружочки. Каждый кружочек заполнить 2 чайными ложками начинки и скрепить края теста. Далее нагреваем немного растительного масла в антипригарной сковороде и выкладываем в нее вареники, затем наливаем воду, так чтобы она достигала ¼ вареника, накрываем сковороду крышкой и тушим в течение 5-7 минут. После этого снимаем крышку, вода должна испариться, а вареники при этом начнут обжариваться до появления золотисто-коричневой корочки. Подавать вареники с соусом, который вам больше всего нравится. Приятного аппетита! P.S. Компания Арт-Дизайн группа предлагает уникальный купольный дом - это одно из новых, недорогих строительных проектов постройки загородных домов, узнать более подробную информацию можно на сайте dom.x78.ru © 2012, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !