Способ приготовления: Щуку вежливо очищаем от чешуи и потрошим. Аккуратнейшим образом отделяем филе от шкурки так, чтобы шкурка снялась чулком. Из филе, заранее сваренных мелко нарезанных яиц и нарубленного лука делаем в мясорубке фарш. В него же добавляем и специи с солью. Можно добавить сок лимона. А если позволяет ситуация, то включайте фантазию: шампиньоны, твердые сыры, даже свинину! Потом этот чудный фарш укладывается в шкурку щуки (помните, что голова и хвост не отделяются от шкурки). Пузик щуки, неплотно набитой фаршем, перетягиваем ниткой. Рот распираем зубочисткой. Заворачиваем макет щуки в фольгу – на противень и в духовочку на полчасика! Отличная закуска. Замечательно заходит в холодном виде!