Разрезать клубнику пополам. Смешать соус с ананасной глазурью, Amaretto и нарезанной мелиссой; полить клубнику. Выдержать в холодильнике 1 – 2 часа. Добавить в творожную пасту яичный желток и сахар, взбить. Уложить в форму для выпечки бисквит, клубнику и взбитую творожную массу, выпекать в духовке 10 – 15 минут при температуре 200 градусов.