Попробовав этот рецепт тосканской пиццы, Вы больше никогда не станете заказывать пиццу где-либо. Чтобы сделать основу для пиццы: смешайте муку, сахар, соль, дрожжи и яичный заменитель в чашке электрическим миксером с насадкой для замешивания теста. Питание по методу Волкова Похудение во сне Фитнес для ленивых! Влейте в чашку молоко и добавьте 175 мл горячей воды (если Вы используете яйца, просто добавьте 2 столовых ложки горячей воды и добавьте яйца), сидровый уксус и масло. Добавьте полученную смесь к сухим ингредиентам и хорошо перемешайте, чтобы получилось мягкое тесто. Чтобы сделать пиццу: сделайте из тесто основу для пиццы диаметром 25 см. оставьте, не накрывая, в теплом месте для поднятия, около 30 минут. Тем временем, сделайте начинку: приготовьте лук на масле на сковороде, пассируя около 5 минут до мягкости. Добавьте чеснок и перец чили, если используете, затем готовьте еще минуту перед добавлением помидоров, кетчупа и специй. Смешайте и позвольте загустевать в течение 10-15 минут. Оставьте остывать на сковороде, пока основа для пиццы поднимается. Установите температуру духовки на 220 С. Покройте томатный соусом основу, остановившись за 1 см от краем. Разложите разделенные пополам сердцевины артишоков с полосками ветчины Парма, посыпьте сыром, листьями тимьяна и оливками, если используете, и сбрызните маслом от артишоков – около 1 столовой ложки. Хорошо приправьте. Выпекайте тосканскую пиццу 10 минут ближе ко дня духовки, затем переключите температуру на 200 С и готовьте еще 20 минут. Подавайте теплым с салатом.