Ингридиенты
Макаронные изделия (спагетти) — 500 г
Бекон — 400 г
Яйцо куриное — 3 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Пармезан (тертый, для посыпки)
Сливки (30-35%) — 300 мл
Шампиньоны — 8-9 шт
Описание
Рецепт "Паста Карбонара - мой вариант"
сварите спагетти в подсоленной воде до состояния "аль денте".
грибы помыть, удалить лишнее и нарезать не слишком мелко.
бекон нарезать и обжарить с грибочками, обильно поперчить. ВНИМАНИЕ! не солите, так как бекон сам по себе очень соленый
смешайте до однородной консистенции яйца со сливками
слейте макароны и добавьте к бекону с грибами
затем влейте яичную смесь в чуть остывшие спагетти, не то белки свернутся.
Хорошо все перемешайте.
Подавать с тертым пармезаном.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рецепты: Горячие блюда -> Паста
Рецепты: Горячие блюда -> Паста