Ингридиенты
2 ч. л. мелко молотого кофе
0,5 л красного сухого вина
1 апельсин
лимон
сахар
150 г
150 г коньяка
6–7 бутонов гвоздики
корица
орех мускатный
Описание
шаг 1
В сотейник влить 1 стакан воды, добавить гвоздику, корицу и мускатный
орех. Довести до кипения и варить
1 мин. Снять с огня, накрыть крышкой
и дать настояться, 10 мин.
шаг 2
Получившийся отвар из специй процедить через частое сито или 2 слоя
марли.
шаг 3
В мелко молотый кофе влить 0,5 стакана воды, довести до кипения и варить 1–2 мин. Снять с огня и дать настояться 15 мин. Процедить.
шаг 4
Вино влить в кастрюлю с толстым
дном, поставить на огонь и нагревать 2 мин. Снять с огня. Добавить сахар, размешать до полного растворения.
шаг 5
Апельсин и лимон вымыть, нарезать
кружками.
шаг 6
Добавить в вино отвар пряностей,
кофе, половину кружков апельсина
и лимона. Прогревать глинтвейн на небольшом огне 15 мин., не доводя до кипения. Влить коньяк.
По чашкам разложить оставшиеся
кружки лимона и апельсина, разлить
глинтвейн.

