Смотрите ингредиенты. Продукты: 5 яиц, 1 стакан сметаны, соль на кончике ножа, сода гашеная в уксусе (0,5 чайной ложки без горки), 3-4 столовых ложки молока, муки (тесто должно получится крутым, как на лапшу), 300 г сливочного масла, 7-8 столовых ложек сахара, 12 столовых ложек сахарной пудры, 9 капель лимонного сока, ванилин. Инструкции: Из сметаны, 2-х желтков, щепотки соли, соды, гашеной в уксусе, молока и муки замесить тесто. Раскатать в тоненькие-тоненькие коржи и печь на среднем жару до легенького румянца (не перепечь, а то станут очень твердыми!). Остудить и поломать на меленькие кусочки. Сахар, 3 желтка взбивать, нагревая на водяной бане до 45 градусов. Масса должна увеличиться в 2 раза. Тогда охладить до комнатной температуры и ввести взбивая предварительно размягченное сливочное масло (300г). Взбивать до пышности и однородности. Белки (5 штук) охладить и взбить до крепкой пены. Постепенно добавить сахарную пудру (12 ст. ложек), лимонный сок, ванилин. Смешать быстро масляный и белковый кремы вместе. На блюдо слоями выкладывать крошку из коржей и крем. Поставить торт на пару часов на холод (можно даже на мороз) Статьи по теме: Трюфели c фундуком Тирамису Изюминка embed Комментировать Ваше имя: E-mail: Comment: * HTML-теги запрещены