Промыть купленную говядину под проточной водой. Нарезать мясо небольшими кусочками. Поместить в кастрюлю, где оно будет вариться. Отмерять 8-10 стаканов холодной кипяченой воды, залить мясо, поставить на плиту. Варить на протяжении двух часов. Во время варки заняться остальными ингредиентами - измельчить орехи с помощью блендера. Очистить чеснок от шелухи, выдавить его с помощью пресса. Поперчить, посолить. Добавить муку. Подлить незначительное количество бульона. Орехи, муку и специи перемешать. Влить уксус. Промыть зелень кинзы, мелко нашинковать, добавить в суп. Ввести ореховую массу. Варить около 15 -20 минут. Подавать к столу горячим