Предлагаю необычный рецепт говядины с баклажанами, помидорами и базиликом, надеюсь, что понравится. Кладем ломтики баклажанов в дуршлаг, посыпаем солью и ставим над миской на 15-20 минут. Доводим большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения и варим макароны 8-10 минут или в соответствии с инструкцией на упаковке. Сливаем воду и сбрызгиваем 1 ст.л. масла, приправляем солью и перцем, перемешиваем. Убираем в сторону. Питание по методу Волкова Фитнес для ленивых! Похудение во сне Кладем 1 столовую ложку масла в сковороду, ставим на средний огонь и пассируем лук, острый перец и чеснок в течение 2-3 минут, постоянно помешивая. Добавляем фарш и варим еще 5-6 минут или до коричневого оттенка. Далее кладем томатную пасту и соус для мяса, затем помидоры и базилик, варим еще 20 минут. Разогреваем духовку до 190 º C. Тем временем промываем баклажаны и высушиваем их на бумажном полотенце. Наливаем оставшееся масло в большую сковороду, ставим на сильный огонь и жарим баклажаны 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Слегка смазываем маслом 22 × 28см глубокое жаростойкое блюдо. Кладем треть баклажан на блюдо, затем половину макарон. Добавляем половину нежирного сыра, половину говяжьего фарша и треть сыра пармезан. Повторяем слои. Сверху кладем сыр моцарелла и выпекаем 30 минут. Говядина с баклажанами, помидорами и базиликом готова. Подаем на стол в горячем виде.