Ингредиенты для рецепта свежая капуста - 1,2 килограмм квашеная капуста - 300 грамм куриный окорочок - одна штука свинина - 200-300 говядина - 200-300 грамм рулька варено-копченая на кости - одна штука колбаса "Краковская" - 500 грамм репчатый лук - две штуки сухое красное вино - 200 миллилитров яблоко - одна штука айва - одна штука лавровый лист - две штуки ягоды - по вкусу семена тмина - по вкусу смесь перцев - по вкусу соль - по вкусу оливковое масло - для жарки