1 Просеять муку в емкость, в которой будет меситься тесто 2 В муке сделать углубление, вылить туда кефир, посолить, добавить соду 3 Замесить тесто, оно не должно быть тугим, оно слегка должно прилипать к рукам. После этого тесто можно накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить на 30-40 минут 4 Стол или разделочную доску смазать подсолнечным маслом, выложить туда тесто, руками сформировать лепешку, толщиной не больше 2-ух сантиметров 5 Жарить лепешку на хорошо разогретой сухой сковороде, на малом огне, как минимум по 15 минут с каждой стороны. После приготовления, накрыть лепешку полотенцем и не трогать 30 минут, пока не остынет