1~2 стакана вишен без косточек, 1/2 стакана коньяка или красного вина или вишневого ликера или вишневой наливки СМЕТАННЫЙ БИСКВИТ 5 яиц, 1 стакан сахара, 2 ст ложки с горкой сметаны, 1 стакан муки, ванилин, 4 ст ложки какао КРЕМ 200г сливочного масла, 1/2 банки сгущенного молока, 2 ст ложки коньяка (сцеженного с вишен) ГЛАЗУРЬ 4 ст ложки с горкой сахарной пудры, 50г сливочного масла, 2 ст ложки какао, 100г шоколада, 4 ст ложки коньяка (сцеженного с вишен), 1 ст ложка крахмала 50 г масла 100 г накрошенного бисквита 1 баночка сливок «мокка» 3 ст. л. сгущенного молока 1 корзинка клубники 2-3 ст. л. сахара Для бисквита: 2 стакана просеянной муки, 1 чайная ложка соды, 1 стакан песка, 200 гр сметаны, 2 яйца, 2 ст. л. сгущеного молока (или меда). Для крема: можно брать либо: повидло, варенье или сметанный крем. Украшение: толченые орехи, шоколад. кисло-сладкий джем (клюквенный, сливовый, вишневый), 2 лесных орешка или изюминки или конфетки М&М, ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО 1 яйцо 2 желтка 2/3 стакана сахарной пудры 1,5~2 стакана муки 150г сливочного масла БЕЗЕ 2 белка 2/3 стакана сахара БЫСТРЫЙ БИСКВИТ 2 яйца 0,5 стакана сахара 2 ст ложки какао 1 ч ложка разрыхлителя 1 стакан муки 6~8 ст ложек сметаны КРЕМ 1 банка сгущенного молока 200~250г сливочного масла Бисквит: мука - 1 стакан, яйца - 8шт, сахар -1 стакан (200г) какао - 2 ч.л. Начинка: консервированная вишня - 2 банки, масло сливочное - 1 пачка, сгущёнка -1 банка коньяк- 1 рюмка Крем: Сливки 35% - 500 гр сахар или сахарная пудра - 1 стакан ванилин 6 вишен для украшения Для бисквита: 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки муки. Для крема: 1пакет сливок 35%(0,5л), стабилизатор для сливок. Для отделки: 1 банка клубничного варенья(300г), 1 плитка молочного шоколада. БИСКВИТ: мука-250г яйца-7шт сахар-250г вода-40мл КРЕМ: сливки 36%-500мл (или кондитерские сливки-500мл) клубника мороженая-200г сок лимана-100мл сахар-100г сок УКРАШЕНИЕ: свежая клубника-10шт миндальная стружка-50г Бисквит: яйца-7шт сахар-150г мука-150г вода-40мл Крем: творог-2пачки крем в пачках-3пачки(если вы взяли этот крем то вам понадобится молоко,на одну пачку нужно 300мл) или сливочное масло-600г сахарная пудра-300г коньяк или бренди-30мл маринованные фрукты (персики+ананас)-300г виноград,киви,дыня- украсим торт Для бисквита: яйца - десять штук.; мука - 8 столовых ложек; сахар - 10 столовых ложек; вода - 2-3 ст. ложки; какао - четыре столовых ложки; ванилин - по желанию. Для крема: масло сливочное - 300 грамм.; сгущеное молоко - 1 банка; какао - четыре столовых ложки; ванилин по желанию. Для начинки: вишня без косточек свежая или замороженная - 600 - 700 грамм.; коньяк - 1 стакан; сахар - 3/4 стакана; Для глазури: шоколад - 200 грамм.; сахарная пудра - две столовых ложки; масло сливочное - 20 грамм; молоко или сливки - две столовых ложки. для бисквита-1/4 стакана молока 2 ст л растопленного маргарина 3/4 стакана муки пакетик разрыхлителя 3 яйца 3 желтка 3/4 стакана сахара для пасты-200 гр кураги 1 стакан сиропа от абрикосов(либо персикового сока) для суфле-800-граммовая банка консервированных абрикосов(в сезон 10 спелых и свежих) 1/2 стакана сахара 200 миллилитров сливок(от 33%) 1/4 стакана сиропа от абрикосового компота(либо персикового сока) 3 белка 2 ст л желатина для желе-1/3 стакана персикового сока 1/4 стакана абрикосового пюре 1 ч л желатина