Рецепт "Фаршированые баклажаны, запеченные в томатном соусе" Режем баклажаны вдоль пластинами и обжариваем с двух сторон на гриле или в тостере (можете и в масле, но я не люблю). Кладем их на тарелку. Начинка: мелко режем грибы, лук репчатый, лук зеленый, перец сладкий, жарим на сковороде 3 минутки, добавляем ложку пасты, солим, перчим и тушим еще полторы-две минутки. Готово. Кладем баклажаны крест-накрест. Внутрь начинку. Делаем мешочек. Так со всеми баклажанами. Берем форму, в которой будем запекать. Кладем туда фаршированные баклажаны. Соус самый простой. Превратить помидорки в пюре и посолить по вкусу. Заливаем им наши баклажаны и сверху, по желанию, посыпаем орегано (я часто использую эту приправу и очень ее люблю). Накрываем крышкой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Готовые подаем к столу. Приятного аппетита! Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи