Ингридиенты
Черника (свежая) — 1 стак.
Мука — 2 стак.
Масло сливочное — 125 г
Сахар — 125 г
Ванилин
Яйцо — 1 шт
Сок виноградный (светлый, лучше свежевыжатого) — 100 мл
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Разрыхлитель — 2.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Сметана — 100 г
Описание
Рецепт "Ванильный кекс с черникой"
масло взбить с сахаром в легкий белый крем.
Вбить яйцо
Затем добавить сок, цедру, вымесить
затем добавить сметану, опять вымесить
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, содой и солью. Вымесить до однородности.
Чернику промыть, обсушить и обвалять в муке.
В тесто добавить чернику, обваленную муке и перемешать вручную ложкой.
Тесто вылить в форму и выпекать при 180 градусах 40-50 минут. Готовность проверить лучинкой.
Сверху украсить по желанию.
Вот такой получается в разрезе
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы