Рецепт "Пироженное "Мак"" НАЧИНКА: мак залить кипятком и настаивать 1 час. Потом слить воду и перекрутить мак на 2-3 раза, через мелкую мясорубку. Обжарить мак на 250 гр. сливочного масла, переложить в кастрюлю, накрыть крышкой и отставить в сторону. ТЕСТО: 250 гр. сливочного масла растопить, добавить 1 стакан сахара, хорошо перемешать. Добавить 2 яйца, 3 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки кипяченой воды, 1 ч. ложку гашеной соды,все хорошо перемешать, добавляя муку замесить тесто, как для бисквита. Противень смазать растительным маслом, на него выложить равномерно тесто 4 желтка растереть с 1 стаканом сахара, добавить в мак. 4 белка взбить в пену и тоже в мак. Нежно и тихонько перемешать мак равномерно выложить на тесто. Выпекать 20 минут в духовке при 200 - 250 градусов ГЛАЗУРЬ: 5 ст. ложек сметаны, 5 ст. ложек сахара, 5 ст. ложек какао- порошка, 50 гр. сливочного масла. Все хорошо перемешать, растопить на плите до появления пузырей. Готовый пирог густо смазать глазурью. Дать торту остынуть, разрезать на квадраты и выложить на блюдо. Вся семья пальчики оближет!!! Рецепты: Десерты Рецепты: Десерты